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[고종관 기자의 아하! 그렇군요] 찰떡궁합 유산균과 콩가루
웰빙을 선조들은 '3쾌(快)'로 표현한 듯하다. 잘 먹고(쾌식), 잘 자고(쾌면), 잘 싸는 것(쾌변) 이상의 웰빙이 어디 있을까. 하지만 이 중 소홀하게 다뤄지는 것이 쾌변이다.
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[고종관 기자의 아하! 그렇군요] 찰떡궁합 유산균과 콩가루
웰빙을 선조들은 '3쾌(快)'로 표현한 듯하다. 잘 먹고(쾌식), 잘 자고(쾌면), 잘 싸는 것(쾌변) 이상의 웰빙이 어디 있을까. 하지만 이 중 소홀하게 다뤄지는 것이 쾌변이다
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장내 세균층 밸런스가 중요
영양소를 분해 흡수하는 소장과는 달리 대장은 물과 전해질 흡수, 그리고 음식물의 찌꺼기라고 할 수 있는 대변을 저장하고 배출하는 역할을 맡고 있다. 영양소를 분해 흡수할 일이 없기
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몸을 병들게 하는 식습관? 채식·전통식으로 해결
요즘 ‘고기는 가라’는 외침이 한창이다. 육류의 폐해와 채식 위주 식생활의 장점을 알리면서 우리 식생활에 대한 반성이 일고 있다. 이러한 반성으로 최근 자연식인 채식과 전통식에 대
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유명 식품회사들 허위·과대 광고로 적발
국내 굴지의 식품회사들이 허위과대 광고로 당국에 무더기 적발됐다. 식품의약품안전청은 제품 포장에 질병치료 효과가 있는 것처럼 표시한 혐의(식품위생법 위반)로 롯데제과㈜, ㈜롯데햄.
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숙성 · 보관상태 따라 김치맛 달라져
김치가 가장 좋은 맛을 내려면 어떻게 해야 할까. 우선 재료의 선택과 절임의 방법,그리고 양념 등 첨가물에 따라 크게 달라진다. 이는 김치를 담그는 개개인의 솜씨에 크게 좌우되는
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"김치맛 비밀은 류코노스톡균과 영하 1℃"
김치 특유의 상큼하고 개운한 맛을 내는 비결은`류코노스톡(Leuconostoc mesenteroides)'이란 유산균 숫자에 달려있다는 연구결과가 나왔다. 이런 결과는 김치냉장고
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'갈락토 올리고당' 섭취 피부미용 도우미
아랫배가 더부룩하고 불쾌하다든지 피부가 거칠어지고 잦은 피로감을 느끼는 것은 장이 좋지 않아 생기는 현상들이다. 사람의 장 속에는 유산균 등 유익한 균 뿐 아니라 대장균이나 웰치
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'갈락토 올리고당' 섭취 피부미용 도우미
아랫배가 더부룩하고 불쾌하다든지 피부가 거칠어지고 잦은 피로감을 느끼는 것은 장이 좋지 않아 생기는 현상들이다. 사람의 장 속에는 유산균 등 유익한 균 뿐 아니라 대장균이나 웰치균
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면역요법
∥키토산 요법∥ 키토산은 갑각류인 새우나 게의 껍데기에 단백질과 탄산칼슘, 키틴이 포함되어 있는데 이를 처리하여 키틴을 제조한 후 이 키틴을 처리하여 키토산이라는 물질을 제조하는
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유산균식품
- 유산균(젖산균)은 당분을 발효하여 유산을 생성하는 세균을 말한다. - 유산균 그룹에 속하는 첫 번째 균은 약100년 전에 발견되었으며 사람의 장내에 존재하고, 발효유, 유산균음
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건강식품
- 유산균(젖산균)은 당분을 발효하여 유산을 생성하는 세균을 말한다. - 유산균 그룹에 속하는 첫 번째 균은 약100년 전에 발견되었으며 사람의 장내에 존재하고, 발효유, 유산균음
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[독자 희망 취재]유산균발효유
빠듯해진 살림엔 우유 하나 골라 먹는 것도 주부의 지혜. 우유와 발효식품의 장점을 두루 갖춘 것으로 알려진 유산균발효유는 특히 싼 것부터 비싼 것까지 선택의 폭이 넓어 주부들을 고
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12.유산균
사람의 몸에는 수백 종의 균이 1백조마리 이상 살고 있다.인체의 제약공장인 장내에서 세균은 항생제를 생산할 뿐만 아니라 우리 몸에 필요한 영양분을 만들거나 면역력을 강화하고 소화를
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설사한 후엔 유산균 보충을-日誌 니케이메디컬
인간의 腸속에 살고있는 장내세균의 종류별 균형은 단순히 장의건강뿐 아니라 노화와도 밀접한 관련이 있으며 심지어 암발생과도연관이 있다는 사실이 최근 연구결과 밝혀지고 있다.日本 의학
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장내에 유용균이 많아야 오래 산다
건강장수를 위해서는 장내 유용균을 증가시키고 유해균을 억제하는 음식물을 적극적으로 섭취하는것이 가장 중요하다.일본이화학연구소의 「미쓰 오까」 (광강지족)박사는 지난 18일 서울「롯
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오염우유 가공과정과 대장균
농림부는 대장균과 잡균이 우글거리는 우유를 전면 폐기하는 등 강력한 조처를 취해 달라는 보사부의 요구에 난색을 표해 국민을 놀라게 했다. 낙농진흥을 위해 심한 단속을 하지 않겠다는
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